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工具专用
Determine the set of system
工具专用。和面的面盆或者案板应专用,不要与洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。。
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2
食材选用
make an appointment time
面粉宜选用中高筋小麦粉,和面前,要观察是否有结块、霉变等现象。
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3
支付订金
To pay a deposit
3在约定的时间、地点进行拍摄,请您提前备好服装及化妆,根据选择的拍摄套系我们会提前给您提出很好的建议。
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4
用料适宜
Determine the set of system
应根据人口多少制作面条,现做现吃。特别是在夏秋季节,天气较热,最好不要有剩余。
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5
制作讲究
Taken to prepare
掌握好面粉和水的比例,和面后应醒面30分钟左右,使面团更为光滑,口感更为劲道。
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6
煮面方法
PS ·photo
煮面条的水沸腾后,要立刻转成小火,以免扑锅;也可以加入适当凉水,使锅始终保持微沸。
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7
食用技巧
Delivery work
煮好的面条在过冷水时,应使用放凉的白开水或直接饮用的矿泉水,不要使用自来水,以免被微生物污染引起肠道疾病。